Boulangerie – Pâtisserie à Laillé

Véritable Pâtisserie Bretonne

Le Fraisier

Posté le juin 7, 2024 dans: Entremets aux fruits
biscuit aux amandes, crème légère mousseline, fraises

fraises, crème diplomate vanille, biscuit aux amandes

 

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bûche casse-noisettes

Posté le décembre 6, 2023 dans: Bûches Chocolat, carte des fêtes

Mousse chocolat 58%, caramel mou, noisettes torréfiées, ganache montée, biscuit

 

 

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bûche la Capitole

Posté le décembre 6, 2023 dans: Bûches Fruit

 

La Capitole

Crème diplomate vanille, framboises, biscuit joconde amande, finition aux 2 meringues flambées

4, 6 et 8 pers.

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bûche L’éclat des iles

Posté le décembre 6, 2023 dans: Bûches Fruit, carte des fêtes

 

 

Mousse exotique, crémeux mangue-passion, dacquoise coco

Taille unique 6/7 parts

 

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bûche Prosper

Posté le décembre 6, 2023 dans: Bûches Chocolat, carte des fêtes

 

La Prosper

Mousse chocolat légère 35%, pommes cannelle, biscuit pain d’épices, croquant spéculoos

4, 6 et 8 pers.

 

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bûche La Rubis des Neiges

Posté le décembre 6, 2023 dans: Bûches Fruit, carte des fêtes

La Rubis des Neiges

Mousse fruits rouges, crème brûlée vanille, éclats de framboises, biscuit amande

4, 6 et 8 pers.

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l’entremet du nouvel an » Le Royal »

Posté le décembre 27, 2021 dans: carte des fêtes

Gâteau spécial nouvel an  » Le Royal3
Mousse chocolat noir, praliné feuilletine,

biscuit macaron

Taille unique 6-7 pers. 28€50

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Omelette Norvégienne

Posté le décembre 11, 2021 dans: Bûches Glacées, carte des fêtes

Omelette norvégienne

Vanille meringue flambée

 

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le rubis

Posté le novembre 5, 2020 dans: Entremets aux fruits
mousse aux fruits rouges cassis framboise, crème brûlée vanille, biscuit aux amandes
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l oeuf sur le plat

Posté le avril 2, 2020 dans: pâques
L'oeuf sur le plat chocolat noir

L’oeuf sur le plat chocolat noir

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