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Notre carte complète
Entremets au chocolat
taille de 4 à 25 personnes
Le saint Cado
Crème légère vanille, mousse chocolat noir, caramel mou au chocolat lait, biscuit amande à la nougatine.
taille en 4/6/8 personnes
la forêt noire
biscuit chocolat aux amandes, cerises amaréna, chantilly
taille en 4/6/8 personnes
Le p’tit Antoine
Chantilly chocolat au lait, ganache chocolat noir, biscuit croustillant praliné.
taille de 4 à 25 personnes
Le Trio
Mousse aux 3 chocolats.
taille en 4/6/8 personnes
L’Equateur
Mousse au chocolat noir, crème brûlée, glaçage Noir Intense, biscuit macaron.
Entremets aux fruits
taille en 4/6/8 personnes
lemon
fond sablé breton, mousse citron meringue moelleuse biscuit amande
taille de 4 à 25 personnes
tiramitsu fruits rouges
crème mascarpone ,financier pistache, croustillant aux amandes, palet fraise.
taille en 4/6/8 personnes
Le Rubis
Mousse aux fruits rouges, crème brûlée vanille, biscuit aux amandes.
taille en 4/6/8 personnes
Le Capitole
Biscuit amande, crème mousseline vanille, framboise, meringue italienne flambée.
Tartes et classiques
la tarte chouq’fruits
fond de pâte sucrée, crème mousseline vanille, chouquettes garnies de crème pâtissière, fruits frais
taille en 4/6/8 personnes
tarte bretonne
fond de pâte feuilleté, frangipane, compote de pomme, lamelles de pommes.
taille en 4/6/8 personnes
tarte au citron
taille en 4/6/8 personnes
La Tarte aux pommes
Egalement disponible dans d'autres parfums : poires, abricots, pomme/rhubarbe, citron, chocolat...
taille en 4/6/8 personnes
La Tarte crumble aux fruits rouges
taille en 4/6/8 personnes
Le Caprice de Bretagne
Abricot, gâteau Breton moelleux, cassonade, cannelle.
taille en 4/6/8 personnes
Le Soufflé aux pommes ou poires ou rhubarbe
Crème chibouste, morceaux de fruits choisis.
taille en 4/6/8 personnes
La Tarte aux agrumes
Pistache frangipane, oranges pamplemousse.
taille en 4/6/8 personnes
La Tarte Chouquette
Chouquettes garnies de crème chocolatée, ou autre parfum, fond de crème mousseline.
taille en 4/6/8 personnes
Le Lorrain
Amandes caramélisées, brioche fine au beurre, crème pâtissière.
Cocktails gourmands
Les Macarons
16 parfums de fabrication maison
0,85€ pièce
Les Petits fours sucrés
18 variétés
32€
La Brioche au crabe
60 toasts.
26€
Le Pain surprise fraîcheur
Garniture de la mer, charcuterie, fromage. 52 pièces.
1euro pièce
Les Navettes garnies
Rustique ou briochée, fromage, charcuterie, poissons.
canapés 1€00 pièce
Les Canapés moelleux
Assortiments de poissons, légumes, fromage, charcuterie.
0,60€ pièce
Les Petits Fours Salés
13 variétés quiches, bouchées, feuilletés, croque-monsieur…